Слоеный салат с копченой курицей и свеклой

Слоеный салат с копченой курицей и свеклой

Слоеный салат с копченой курицей и свеклой

Тип:
Закуски

Время:
25 минут

Сложность:
Легко


Порций: 5

Закуски
Курица
Овощи
Салаты

Легкие салаты из свежей зелени постепенно уходят на второй план, а их место занимают питательные овощные. Я долго искала подходящий рецепт со свеклой, в этом году мы собрали хороший урожай. Мои дети те еще гурманы. Нос воротят от винегрета и подобных блюд. Но чудо свершилось! Мы попробовали слоеный салат с копченой курицей и сразу его полюбили.

Дело было на свадьбе у моих друзей в Молдавии. Там гуляют на полную, и стол был забит всякими традиционными яствами и не только. Среди всего изобилия я решила продегустировать салат со свеклой и подложила малышне. Умяли за обе щеки еще и добавки попросили. Деваться было некуда, пришлось выуживать рецепт. Теперь готовлю дома и вам советую.

Поделиться

0/5

Ингредиенты

Свекла300 г

Картофель300 г

Морковка по-корейски200 г

Майонез150 г

Копченая куриная грудка200 г

Яйцо2 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Отварите овощи и яйца. Остывший картофель очистите и натрите на крупной терке в глубокую миску или форму. Разровняйте, добавьте соль и перец, покройте майонезной сеткой.
    Слоеный салат с копченой курицей и свеклой
  2. 2Морковь отожмите от лишней жидкости и выложите поверх слоя картофеля. Нарежьте курицу небольшими кусочками и распределите следующим слоем. Слегка смажьте майонезом.
    Слоеный салат с копченой курицей и свеклой
  3. 3Отваренную свеклу натрите на крупной терке. Покройте куриное филе овощным слоем и смажьте майонезом.
    Слоеный салат с копченой курицей и свеклой
  4. 4Очистите яйца от скорлупы и натрите на средней или крупной терке. Посыпьте салат яйцом. Уберите в холодильник на час, чтобы он пропитался.
    Слоеный салат с копченой курицей и свеклой

Я украшаю салат свежими листьями базилика и дольками лимона. Корейскую морковку можно приготовить самостоятельно, сделав ее более пикантной или нежной. Все слои гармонично сочетаются друг с другом, дополняют вкус остальных ингредиентов. Вот почему именно этот свекольный салат стал любимым в нашей семье.

Источник: sovkusom.ru