Ленивый творожный зефир с вишнями

Ленивый творожный зефир с вишнями

Ленивый творожный зефир с вишнями

Тип:
Десерты

Время:
20 минут

Сложность:
Легко


Порций: 6

Десерты
Детские блюда

Заметила: чем больше дети не любят творог, тем сильнее их мамы стараются вписать его в детское меню. Просто так насыпать ненавистный продукт в тарелку и украсить мёдом не получится. Придется превратить его в заманчивое лакомство. К примеру, в творожный зефир с вишнями.

Сегодня я вам расскажу, как приготовить ленивый творожный зефир с вишнями без яиц и без духовки. Обычно этим десертом занимаются мои дети. Мне доверяют лишь смешать ингредиенты блендером. Их любимое сочетание — шоколад с ягодами. Рекомендую испробовать его и вам!

Ленивый творожный зефир с вишнями

Поделиться

5/5

Ингредиенты

Творог250 г

Сливки200 мл

Вода70 мл

Желатин20 г

Мёд30 г

Черный шоколад60 г

Черный шоколад80–100 г


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Полплитки шоколада порубите ножом на мелкие кусочки. Заранее разморозьте вишню без косточки. Желатин залейте тепленькой водой и отложите, чтобы он набух.
  2. 2Тем временем в чашу блендера пересыпьте творог. Залейте его сливками или молоком. Туда же добавьте немного мёда. Перебейте смесь блендером до однородности.
  3. 3Набухший желатин прогрейте на водяной бане, размешивая силиконовой лопаткой. Он должен полностью раствориться. Добавьте к желатину треть творожной массы. Перемешайте.
    Ленивый творожный зефир с вишнями
  4. 4Теперь соедините творожно-желатиновую и творожную массы. Пробейте смесь блендером до однородности. К получившейся массе пересыпьте вишню и шоколад.
  5. 5Распределите заготовку по силиконовым формочкам. Величину десерта выбирайте сами. Оставьте десерт в прохладном месте минут на 5. Затем извлеките зефир из формочек.
  6. 6Готовый десерт можете полить растопленным шоколадом или любым ароматизированным топингом. Подавайте лакомство к столу охлажденным. Приятного аппетита!
    Ленивый творожный зефир с вишнями

На всё про всё у меня уходит максимум 20 минут. При этом творожный зефир получается легким и в меру сладким. Поэтому я без страха разрешаю лакомиться им детям каждый день. Не буду лукавить, и сама пропускаю несколько подушечек после работы. Даже настроение поднимается!

Источник: sovkusom.ru