Фрикадельки IKEA

Тип:
Закуски

Время:
50 минут

Сложность:
Средне

Порций: 5

Видео
Закуски
Мясо

Оказывается, и от карантина есть хоть какая-то польза. Те, кто был в известном на весь мир шведском магазине мебели, знают, что там можно купить фирменные фрикадельки IKEA. В режиме самоизоляции многие больше скучали по знаменитым мясным шарикам, чем по красивой мебели. Но IKEA раскрыли секрет угощения, чтобы каждый мог приготовить его дома.

Я сразу побежала покупать нужные продукты, потому что обожаю шведские фрикадельки. Обычно их подают с отварным картофелем, брусникой и нежнейшим сливочным соусом. Потекли слюнки? Теперь вы меня понимаете! Делюсь рецептом!

Поделиться

0/5

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г

Свиной фарш250 г

Лук1 шт.

Чеснок1 зуб.

Яйцо1 шт.

Панировочные сухари100 г

Молоко5 ст. л.

Сливочное масло40 г

Пшеничная мука40 г

Говяжий бульон150 мл

Овощной бульон150 г

Сливки150 мл

Соевый соус2 ч. л.

Дижонская горчица1 ч. л.

Подсолнечное масло по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1. 1Смешайте два вида фарша, измельченные лук и чеснок, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и молоко. Замесите основу для фрикаделек. Сформируйте из фарша небольшие шарики, накройте их пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
   
2. 2Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте фрикадельки с двух сторон до румяной корочки.
3. 3Выложите мясные шарики в форму для выпекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса.
4. 4Чтобы приготовить соус, растопите на сковороде сливочное масло. Помешивая, добавьте муку, оба вида бульона, сливки, горчицу и соевый соус. Варите, пока масса не начнет густеть.

Такие мясные фрикадельки уходят в два счета, поверьте мне. Отлично приготовленное угощение с аппетитной хрустящей корочкой захочет каждый. Это блюдо можно готовить как в будний день, так и к празднику. Хороши с любым гарниром!

Источник: sovkusom.ru